Primero fueron versiones, pero luego se terminaron haciendo oficiales: dos personas de nuestra ciudad, ambos con edades de unos 25 años, han contraído triquinosis y se encuentran bajo tratamiento médico.
Es de protocolo que ante casos de esta índole, se informe a las autoridades sanitarias de la Provincia.
A su vez, el área local de bromatología ha de determinar la procedencia de los productos que ambos jóvenes consumieron. Como así también reforzar controles en los distintos sitios donde esos productos, por ejemplo chacinados, se elaboran y comercializan.
La triquinosis es una enfermedad causada por el consumo de carne mal cocida que puede encontrarse en la carne de animales como por ejemplo el cerdo, entre otros.
De ahí la recomendación de un completa cocción de las carnes, y de consumir productos en lugares debidamente habilitados.
